Salad cua không dùng mayonnaise

Công thức từng bước

Bước 1:

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị hành tây. Bóc vỏ một củ hành tây và thái thành những lát mỏng hình bán nguyệt. Đặt hành tây xuống đáy đĩa.

Bước 2:

Lấy ba quả cà chua tươi. Cắt chúng thành những miếng nhỏ và xếp lên trên hành tây. Công thức này cần cà chua chín mọng để có hương vị ngon nhất.

Bước 3:

Nêm lớp cà chua với muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn nhẹ cà chua và hành tây bằng nĩa.

Bước 4:

Luộc ba quả trứng cho đến khi chín kỹ. Làm nguội trứng dưới vòi nước lạnh, bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Đặt trứng lên trên cà chua. Điều này sẽ bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho món salad của bạn.

Bước 5:

Lấy 200g thanh cua. Cắt thành những miếng nhỏ. Cho thanh cua lên đĩa, đặt lên trên trứng.

Bước 6:

Nạo 100g phô mai cứng bằng dụng cụ nạo mịn. Rắc phô mai lên trên thanh cua. Phô mai sẽ làm cho món ăn mềm hơn và đậm đà hơn.

Bước 7:

Cắt nhỏ thì là và rau mùi tây. Rắc các loại rau thơm lên salad.

Bước 8:

Rưới hai muỗng canh dầu thực vật lên món salad cua đã hoàn thành. Nên dùng dầu chất lượng cao để có hương vị ngon nhất. Điều này sẽ thay thế mayonnaise và làm cho món ăn lành mạnh hơn.

Bước 9:

Để salad trong tủ lạnh khoảng 5-10 phút. Điều này sẽ giúp các hương vị hòa quyện và thanh cua ngấm một chút dầu. Công thức này rất dễ làm và không tốn nhiều công sức.

Mẹo nấu ăn

Để món salad cua không bị quá loãng, chỉ nên dùng cà chua chín, không quá nhiều nước. Nếu cà chua quá nhiều nước, bạn có thể vắt nhẹ trước khi cho vào salad.

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng phô mai cứng chất lượng cao. Bạn cũng có thể sử dụng phô mai xanh hoặc phô mai kem nếu thích kết cấu mềm mại hơn.

Đối với những ai thích thử nghiệm, hãy thử thêm một ít tỏi băm vào salad. Điều này sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nên dùng salad cua lạnh. Điều này sẽ giữ được trọn vẹn độ giòn và hương vị đậm đà của món ăn.