Gà nướng với khoai tây
Nguồn gốc của công thức
Gà và khoai tây – thoạt nhìn, món ăn này có vẻ rất đơn giản, nhưng điều đó phụ thuộc vào cách bạn chế biến. Gia vị, nước sốt kem và phô mai mozzarella bào vụn sẽ biến món ăn cơ bản này thành một món ăn tinh tế, được nướng trong lò cho đến khi vàng nâu.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Muối
-
Sữa
-
Tỏi
-
Bơ
-
Củ hành
-
Khoai tây
-
Tiêu đen
-
Dầu ô liu
-
Kem
-
Bột cà chua
-
Ớt bột
-
Rau oregano
-
Bột ớt
-
Gà không xương
-
Ớt
-
Phô mai bào
-
Bột thì là
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Nắp
- Chảo
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Khay nướng
- Nồi chiên không dầu
Công thức từng bước
Bước 1:
Gọt vỏ và thái hạt lựu 3 củ khoai tây cỡ vừa rồi cho vào bát.
Bước 2:
Nêm muối và tiêu, thêm tỏi băm, oregano và 1-2 thìa cà phê dầu ô liu. Khuấy đều.
Bước 3:
Cho khoai tây vào nồi chiên không dầu và chiên trong 10-15 phút.
Bước 4:
Cho bơ vào chảo, đun chảy, thêm hành tây băm nhỏ và xào sơ, đảo đều.
Bước 5:
Cho thịt gà đã cắt nhỏ vào, xào, đảo đều cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
Bước 6:
Đậy nắp và nấu trong 8-10 phút.
Bước 7:
Thêm ớt xanh băm nhỏ và trộn đều.
Bước 8:
Thêm muối, ớt bột, tiêu đen, bột thì là, ớt bột paprika, lá oregano rồi trộn đều.
Bước 9:
Thêm tương cà và khuấy đều.
Bước 10:
Thêm sữa và kem tươi, trộn đều và nấu trong 2-3 phút.
Bước 11:
Thêm rau mùi, khuấy đều và tắt bếp.
Bước 12:
Cho khoai tây chiên vào khay nướng và dàn đều phần thức ăn trong chảo lên trên.
Bước 13:
Rắc phô mai mozzarella bào lên toàn bộ bề mặt và thêm lá oregano.
Bước 14:
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10-15 phút.
Bước 15:
Rắc thêm rau mùi lên trên và dùng.
