Ức gà với cà chua, phô mai và khoai tây
Nguồn gốc của công thức
Ức gà không chỉ là một phần quen thuộc của chế độ ăn uống lành mạnh; nó còn có thể trở thành món chính thực sự nếu bạn biết cách sử dụng trí tưởng tượng của mình. Hãy chuẩn bị món phi lê gà nướng lò này với cà chua mọng nước và phô mai thơm ngon.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phi lê gà
-
Muối
-
Rau oregano
-
Ớt bột ngọt
-
Rau mùi
-
Tiêu đen
-
Nước tương
-
Dầu ô liu
-
Cà chua
-
Phô mai
-
tiêu đen xay
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- Khay nướng
- Chải
Công thức từng bước
Bước 1:
Lấy ba phần thịt ức gà và khía 5 đường sâu trên mỗi phần.
Bước 2:
Đặt thịt gà vào khay nướng.
Bước 3:
Cho muối, oregano, ớt bột, rau mùi xay, tiêu đen, nước tương và dầu ô liu vào một cái bát. Trộn đều.
Bước 4:
Phết nước sốt đã chuẩn bị lên thịt gà.
Bước 5:
Cắt cà chua thành từng nửa lát và nhét vào các vết cắt.
Bước 6:
Cắt một khối phô mai Parmesan thành những lát đều nhau và đặt chúng cạnh cà chua.
Bước 7:
Nướng trong 25 phút ở 180 độ.
Bước 8:
Luộc khoai tây đã thái hạt lựu, cho vào bát, thêm sữa, bơ mềm, muối rồi nghiền nhuyễn bằng dụng cụ nghiền.
Bước 9:
Cắt nhỏ thịt xông khói, cho vào chảo khô và chiên.
Bước 10:
Cho thịt xông khói vào khoai tây nghiền và trộn đều.
Bước 11:
Cho một phần khoai tây vào bát, thêm dầu ô liu và hạt tiêu đen.
Bước 12:
Dùng gà nướng kèm với khoai tây và một nhánh hương thảo.
Mẹo nấu ăn
Không nên cắt quá sâu để tránh làm miếng phi lê bị vỡ vụn.
Cắt phô mai Parmesan thành từng lát dày khoảng nửa centimet.
