gà rán kiểu Trung Quốc
Nguồn gốc của công thức
Nếu bạn chưa từng thử ẩm thực Trung Quốc, đây là thời điểm hoàn hảo để trải nghiệm một trong những món ăn nổi tiếng nhất. Hãy cùng học cách làm gà rán kiểu Trung Quốc. Một công thức nhanh chóng và dễ dàng dành cho cả gia đình.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Gà nguyên con
-
Năm loại gia vị
-
Muối
-
Hạt tiêu
-
Củ hành
-
Hành lá
-
Em yêu
-
Giấm trắng
-
Dầu thực vật
-
Tỏi băm
-
Ớt khô
-
mè trắng
-
Vụn bánh mì
-
Tiêu đen
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- xương bả vai
- Chải
- Kéo
Công thức từng bước
Bước 1:
Rửa sạch và lau khô thịt gà, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị, muối và tiêu lên gà.
Bước 2:
Cho tỏi, hành tây đỏ thái lát và hành lá đã gấp lại vào bên trong. Ngâm trong 2 tiếng.
Bước 3:
Cho mật ong vào bát, thêm giấm trắng, trộn đều.
Bước 4:
Phết hỗn hợp mật ong lên thịt gà và nướng trong lò ở nhiệt độ 175 độ trong 60 phút.
Bước 5:
Cắt ớt khô thành từng miếng nhỏ.
Bước 6:
Đổ dầu thực vật vào chảo, cho tỏi băm vào, chiên đến khi vàng nâu rồi vớt ra bằng rây.
Bước 7:
Cho tỏi phi vào chảo khô, thêm hạt mè trắng, ớt băm nhỏ và vụn bánh mì. Nêm muối, tiêu rồi đảo đều cho đến khi vàng đều.
Bước 8:
Rắc hỗn hợp đã chuẩn bị lên thịt gà và dùng.
Mẹo nấu ăn
Trộn mật ong và giấm cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn.
Nên dùng kéo sắc để cắt ớt khô.
Không nên nấu quá chín tỏi và các loại gia vị khác, nếu không hương vị của chúng sẽ bị hỏng.
Dầu thực vật 3 cốc. Tỏi băm 3 cốc. CỐC GÌ? THỂ TÍCH LÀ BAO NHIÊU?
Xin chào! Dung tích của lọ đựng nước sốt là 50 ml! Chúng tôi đã điều chỉnh một số chi tiết trong công thức.
Đây là những chiếc thìa cà phê.
