Ức gà nướng phô mai Parmesan
Nguồn gốc của công thức
Ức gà là thực phẩm giàu protein, tốt cho sức khỏe và no bụng, nhưng ăn quá nhiều có thể trở nên nhàm chán, đặc biệt nếu bạn là vận động viên đang theo chế độ ăn giàu protein. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng làm cho món thịt gà trắng thêm phần hấp dẫn. Một quả trứng và phô mai Parmesan bào sẽ tạo cho thịt gà một lớp vỏ vàng nâu thơm ngon.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Ức gà
-
Trứng
-
Tỏi
-
Muối và tiêu
-
Phô mai Parmesan
-
Bơ
-
Dầu ô liu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- Dụng cụ bào
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt miếng thịt gà phi lê thành hai phần theo chiều dày và mở chúng ra như một cuốn sách.
Bước 2:
Đập một quả trứng vào bát, thêm tỏi băm, muối và tiêu, rồi trộn đều.
Bước 3:
Nhúng các miếng phi lê vào trứng rồi lăn qua phô mai Parmesan bào.
Bước 4:
Cho bơ vào chảo và đun chảy, sau đó thêm dầu ô liu.
Bước 5:
Chiên các miếng gà cho đến khi vàng giòn cả hai mặt.
Mẹo nấu ăn
Cố gắng phủ đều các miếng phi lê cá vào trứng và phô mai Parmesan để tạo thành lớp vỏ giòn đều.
Chiên gà cẩn thận để tránh bị chín quá hoặc khô. Miếng gà nên giòn bên ngoài và mềm bên trong.
