Gà cuộn với thịt nguội prosciutto và rau củ
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Đổ đầy
-
Dầu thực vật
-
Củ hành
-
Cà rốt
-
Nấm
-
Ức gà
-
Thịt nguội Prosciutto
Xa lát
-
Cà chua
-
Dưa chuột tươi
-
Ôliu
-
Phô mai Feta
-
Rau mùi tây
-
Muối
-
Rau oregano
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Khay nướng
- Giấy nướng
- Chảo
- Dụng cụ bào
- Phim ảnh
Công thức từng bước
Bước 1:
Xếp các lát thịt nguội prosciutto thành một hàng trên giấy nướng, chồng lên nhau.
Bước 2:
Rạch một đường từ giữa ra ngoài trên miếng ức gà để có thể trải rộng ra, làm tăng gấp đôi kích thước.
Bước 3:
Bọc miếng phi lê bằng màng bọc thực phẩm và dùng búa đập thịt đập dẹt miếng thịt. Đặt miếng phi lê đã đập dẹt lên màng bọc thực phẩm, làm phẳng nó.
Bước 4:
Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.
Bước 5:
Đổ dầu thực vật vào chảo, cho hành tây vào xào, đảo đều.
Bước 6:
Nạo cà rốt thành sợi to rồi cho vào chảo. Khuấy đều.
Bước 7:
Cắt nấm thành những lát nhỏ. Cho vào xào, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 8:
Đặt phần nhân lên trên thịt gà.
Bước 9:
Bọc cuộn giấy bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 10:
Đặt cuộn thịt lên trên các lát thịt và gói lại bằng giấy.
Bước 11:
Đặt cuộn bánh và giấy lên khay nướng và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Bước 12:
Cắt cà chua thành từng miếng tư và xếp lên đĩa.
Bước 13:
Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng rồi cho vào cùng với cà chua.
Bước 14:
Cắt phô mai feta thành từng khối vuông nhỏ.
Bước 15:
Thêm ô liu xanh và đen, rau mùi tây và dầu thực vật, thêm muối và kinh giới.
Bước 16:
Lấy bánh mì ra khỏi lò, cắt thành từng phần và dùng kèm với salad.
Mẹo nấu ăn
Hãy sử dụng những miếng thịt nguội prosciutto cỡ vừa.
Khi đập thịt, hãy dùng màng bọc dày; màng bọc mỏng sẽ không giữ cho miếng thịt mềm không bị nhão.
Hãy cẩn thận đừng nấu quá chín phần nhân, nếu không hương vị sẽ quá nồng.
Trước khi thái cà chua, hãy nhớ loại bỏ phần lõi cứng.
