Súp gà với rau củ
Nguồn gốc của công thức
Súp gà và rau củ là một món ăn rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình, từ trẻ em đến người già. Ngay cả người không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể làm được món súp này, và nó thực sự rất ngon.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phi lê gà
-
Củ hành
-
Cần tây
-
Hạt tiêu
-
Khoai tây
-
Cà rốt
-
Rau mùi tây
-
Muối, tiêu đen, nghệ
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chậu
- Nắp
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt một nửa phần ức gà thành những miếng vuông vừa và cho vào bát.
Bước 2:
Thêm muối, tiêu, nghệ, trộn đều và để ướp trong 15 phút.
Bước 3:
Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, đổ dầu thực vật vào chảo và phi hành tây.
Bước 4:
Cắt nhỏ phần thân cần tây rồi cho vào cùng với hành tây. Xào, đảo đều.
Bước 5:
Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ, cho vào chảo và chiên trên lửa vừa trong 10 phút.
Bước 6:
Cắt hai củ khoai tây thành miếng nhỏ rồi cho vào chảo, đảo đều.
Bước 7:
Thêm 1 lít nước, khuấy đều và nấu trong 10 phút dưới nắp đậy.
Bước 8:
Nạo cà rốt thành sợi to rồi chiên trong chảo với dầu thực vật khoảng 2-3 phút trên lửa vừa.
Bước 9:
Cho thịt ức gà đã ướp vào chảo, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
Bước 10:
Cho thịt gà và cà rốt vào súp, thêm muối, khuấy đều và nấu trong 12-15 phút.
Bước 11:
Cắt nhỏ rau mùi tây, cho vào súp và tắt bếp.
Mẹo nấu ăn
Hãy sử dụng chảo đáy dày để đảm bảo hành tây chín đều và không bị cháy.
Hãy chắc chắn rằng thịt gà được hầm chứ không phải chiên trong chảo.
