Bánh cuộn thanh lịch
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Nước ấm
-
Kem chua
-
Trứng
-
Bơ
-
Muối
-
Đường
-
Men
-
Bột mì
Đổ đầy
-
Ức gà
-
Củ hành
-
Dầu ô liu
-
Rau mùi tây
-
Trứng luộc
-
Phô mai
-
Cà chua
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- cán bột
- Khay nướng
- Nắp
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Giấy
- Dao nhào bột
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ nước ấm vào bát, thêm kem chua, muối, trứng, men nở, bơ tan chảy, đường và trộn đều.
Bước 2:
Thêm bột mì và trộn đều.
Bước 3:
Nhào bột và để ở nơi ấm áp, đậy kín trong nửa tiếng.
Bước 4:
Trộn đều thịt ức gà thái nhỏ, hành tây ngâm chua thái nhỏ, rau mùi tây và dầu ô liu. Khuấy đều.
Bước 5:
Rắc một ít bột lên bề mặt và nhào nhẹ khối bột.
Bước 6:
Rắc bột mì lên trên, cán mỏng thành một lớp hình chữ nhật mỏng.
Bước 7:
Cắt khoảng một phần ba lớp tua rua thành các dải hẹp, với số lượng là bội số của ba.
Bước 8:
Buộc phần tóc mái thành những bím tóc.
Bước 9:
Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên phần bột còn trống.
Bước 10:
Xếp các lát cà chua và trứng luộc thái lát lên trên.
Bước 11:
Rắc pho mát bào vụn lên trên.
Bước 12:
Cuộn tròn lại, bóp chặt hai đầu.
Bước 13:
Xoắn các bím tóc vào cuộn giấy.
Bước 14:
Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến, mặt trang trí hướng lên trên và phết lòng đỏ trứng lên mặt bánh.
Bước 15:
Rắc hạt mè vào giữa các bím tóc của bánh.
Bước 16:
Nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Mẹo nấu ăn
Cắt phần tóc mái để tết tóc sao cho đều và gọn gàng nhất có thể.
Bạn có thể sử dụng loại phô mai cứng mà bạn yêu thích.
Cuộn các bím tóc lên trục sao cho chúng nằm song song với nhau.
