bánh táo Ý
Nguồn gốc của công thức
Bánh táo Ý, hay còn gọi là "Torta di Mele," có một lịch sử lâu đời và hấp dẫn, bắt nguồn từ truyền thống ẩm thực Ý. Món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn tượng trưng cho sự giản dị và ấm cúng của những món bánh nướng tại nhà.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Đường
-
Dầu thực vật
-
Muối
-
Vanilla
-
Bột mì
-
Mứt
-
Táo
-
Bột nở
-
Quả óc chó
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- cán bột
- xương bả vai
- Khay nướng
- Giấy
Bánh táo Ý là món tráng miệng tinh tế với những quả táo mọng nước, quế và lớp vỏ giòn tan. Công thức đơn giản này có lớp vỏ xốp nhẹ và hương caramel, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà hoặc cà phê. Món bánh thơm ngon này sẽ chinh phục bạn ngay từ miếng đầu tiên!
Công thức từng bước
Bước 1:
Đánh tan hai quả trứng vào một cái bát, thêm đường và trộn đều bằng phới lồng.
Bước 2:
Thêm dầu thực vật, muối và chiết xuất vani. Khuấy đều.
Bước 3:
Trộn bột mì với bột nở rồi rây qua rây vào một cái bát. Trộn và nhào bột bằng tay.
Bước 4:
Chia bột thành ba phần và đặt lên một miếng giấy hình tròn.
Bước 5:
Rắc bột mì lên trên và dùng cán bột cán thành hình tròn có đường kính 23-26 cm.
Bước 6:
Đặt bột cùng với giấy vào khuôn silicon tròn và làm phẳng bề mặt, tạo các cạnh nhỏ.
Bước 7:
Đặt một lớp mứt mận ở dưới cùng và phết đều lên trên vòng tròn bột.
Bước 8:
Cắt táo thành từng lát và xếp lên trên lớp mứt thành hai hàng.
Bước 9:
Cho nhân vào giữa các cục bột nhỏ, rồi gập các mép vào trong cùng với giấy.
Bước 10:
Rắc thêm quả óc chó băm nhỏ lên trên mặt bánh.
Bước 11:
Nướng trong 35-40 phút ở 180 độ.
Bước 12:
Rắc đường bột lên trên bánh và dùng.
Mẹo nấu ăn
Chọn khuôn có kích thước tương đương với hình tròn bột – khoảng 23-26 cm.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại mứt nào khác thay cho mứt mận.
Xem thêm: Công thức món tráng miệng
