Bánh hạt thơm ngon
Nguồn gốc của công thức
Quả óc chó không chỉ ngon và bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chúng chứa chất béo omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chất chống oxy hóa và các chất giúp cải thiện chức năng não. Hãy thưởng thức chiếc bánh óc chó thơm ngon, mềm mại với nhân kem protein cùng tách trà của bạn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Đường
-
Muối
-
Dầu thực vật
-
Sữa
-
Bột mì
-
Bột nở
-
Quả óc chó
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Máy trộn
- xương bả vai
- Máy xay sinh tố
- Khay nướng
Công thức từng bước
Bước 1:
Tách lòng trắng của ba quả trứng ra khỏi lòng đỏ.
Bước 2:
Cho đường và một chút muối vào lòng đỏ trứng rồi đánh đều bằng máy đánh trứng.
Bước 3:
Thêm dầu thực vật và trộn đều bằng máy xay.
Bước 4:
Đổ sữa vào và trộn đều bằng máy trộn và thìa.
Bước 5:
Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp. Trộn đều bằng phới lồng.
Bước 6:
Xay nhuyễn quả óc chó trong máy xay sinh tố, cho vào bột và trộn đều bằng phới lồng.
Bước 7:
Đổ bột vào khuôn và dàn đều.
Bước 8:
Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Bước 9:
Đổ lòng trắng trứng vào một tô sạch và đánh bông với 80 gram đường cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Bước 10:
Phủ kem lên mặt bánh, dàn đều và tạo những chóp nhọn trên bề mặt.
Bước 11:
Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 160 độ.
Mẹo nấu ăn
Các loại hạt không nên được băm quá nhỏ, nhưng vụn hạt cũng không nên quá to.
Tốt hơn hết là nên chọn loại giấy có kích thước 18 x 28 cm.
