Charlotte với táo
Nguồn gốc của công thức
Bánh Charlotte ban đầu là một món tráng miệng của Anh và Pháp, được làm từ bánh mì trắng ngâm trong bơ hoặc hỗn hợp trứng, sau đó nướng cùng một lớp táo. Nguyên mẫu của bánh Charlotte như chúng ta biết ngày nay xuất hiện ở Nga vào thế kỷ 19 và ban đầu được làm từ bánh bông lan hoặc bánh quy xốp làm sẵn. Công thức làm bánh Charlotte sử dụng bột bánh bông lan với nhân táo xuất hiện trong thời kỳ Xô Viết.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng gà
-
Đường
-
Bột mì
-
Táo
-
Đường bột
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Máy trộn
- xương bả vai
- Khay nướng
Hãy thử làm bánh táo charlotte mềm xốp với công thức đơn giản của chúng tôi! Món bánh táo nướng thơm ngon này là món tráng miệng hoàn hảo cho cả gia đình. Hãy làm theo hướng dẫn từng bước của chúng tôi để tạo ra một chiếc bánh mềm xốp và thơm ngon, chắc chắn sẽ chinh phục mọi người bằng hương vị tinh tế của nó!
Công thức từng bước
Bước 1:
Gọt vỏ ba quả táo, bỏ lõi và cắt táo thành từng miếng.
Bước 2:
Đập 4 quả trứng vào một cái bát.
Bước 3:
Đánh bông bằng máy trộn, từ từ thêm đường, cho đến khi bông xốp.
Bước 4:
Rây bột mì vào hỗn hợp trứng.
Bước 5:
Dùng thìa khuấy nhẹ bột.
Bước 6:
Xếp táo xuống đáy khuôn rồi đổ bột vào.
Bước 7:
Nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Bước 8:
Để bánh charlotte nguội rồi rắc đường bột lên trên.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể dùng dụng cụ chuyên dụng để loại bỏ lõi táo.
Thêm bột mì, rây qua rây để bột ngấm đều không khí và loại bỏ các cục vón.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại chảo nào, nhưng chảo có lỗ thoát hơi sẽ tốt hơn, vì bánh sẽ chín đều hơn trong đó.
Tốt hơn hết là nên để bánh charlotte nguội bằng cách úp ngược bánh xuống để bánh không bị đổ.
