Okroshka với nước sữa, xúc xích và củ cải.
Nguồn gốc của công thức
Một số người cho rằng phần nước whey còn sót lại sau khi làm phô mai tươi tại nhà là chất thải cần phải vứt bỏ. Trên thực tế, nó rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Món okroshka làm từ nước whey, xúc xích và củ cải cũng ngon không kém okroshka thông thường; nó mềm, ít calo và hoàn toàn bổ dưỡng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Kem chua
-
Củ cải
-
Xúc xích
-
Quả dưa chuột
-
Trứng
-
Màu xanh lá
-
Huyết thanh
-
Muối
-
Nước cốt chanh
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Chậu
- Đĩa
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt xúc xích thành những miếng nhỏ và cho vào một cái bát sâu. Cắt nhỏ dưa chuột tươi và cho vào bát.
Bước 2:
Luộc, để nguội rồi bóc vỏ trứng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3:
Cắt củ cải, thái nhỏ các loại rau thơm rồi cho vào cùng với trứng vào các nguyên liệu khác.
Bước 4:
Thêm kem chua và sốt mayonnaise, trộn đều.
Bước 5:
Thêm nước whey, nước cốt chanh, muối và trộn đều lại.
Mẹo nấu ăn
Tốt hơn hết là nên chọn một vài loại thảo mộc khác nhau để phù hợp với khẩu vị của bạn – ví dụ như hành lá, thì là và rau mùi tây.
Bạn có thể chỉ dùng kem chua hoặc chỉ dùng mayonnaise – tùy theo sở thích.
Trước khi dùng, nên làm nguội món okroshka hoặc để nước whey trong tủ lạnh trước.
