Okroshka với xúc xích, kefir và nước khoáng.
Nguồn gốc của công thức
Món Okroshka với xúc xích, ăn kèm với kefir và nước khoáng, vẫn là món Okroshka kinh điển, sảng khoái không kém gì món Okroshka truyền thống của Nga với kvass trong thời tiết nóng bức. Hương vị dịu nhẹ hơn của nó sẽ phù hợp với những người thấy kvass quá nồng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Kefir
-
Nước có ga
-
Khoai tây
-
Quả dưa chuột
-
Củ cải
-
Trứng
-
Xúc xích luộc
-
Hành lá
-
Thì là
-
Muối
-
Hạt tiêu
-
Sốt mayonnaise
-
Tinh chất giấm 70%
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Chậu
- Dụng cụ bào
Công thức từng bước
Bước 1:
Luộc khoai tây và trứng.
Bước 2:
Cắt nhỏ hành tây và thì là.
Bước 3:
Cho rau vào nồi, thêm muối và trộn đều.
Bước 4:
Cắt xúc xích thành những miếng nhỏ và cho vào chảo.
Bước 5:
Cắt trứng thành những miếng nhỏ và cho vào cùng các nguyên liệu khác.
Bước 6:
Dùng dụng cụ bào mịn để bào củ cải và thêm vào.
Bước 7:
Gọt vỏ dưa chuột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo.
Bước 8:
Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ và cho vào cùng các nguyên liệu khác.
Bước 9:
Thêm mayonnaise, kefir và nước khoáng. Trộn đều.
Bước 10:
Thêm giấm và khuấy đều lần nữa.
Mẹo nấu ăn
Sau khi thêm mayonnaise, bạn có thể trộn sơ các nguyên liệu - điều này sẽ giúp mayonnaise kết dính tốt hơn.
Thay vì giấm, bạn có thể thêm axit citric.
Trước khi dùng, hãy làm nguội món okroshka trong tủ lạnh.
