Bánh kếp bí ngòi và cà rốt chiên trong chảo.
Nguồn gốc của công thức
Nhiều người yêu thích bánh kếp bí ngòi; chúng rất ngon và mềm. Bạn có thể làm cho bữa sáng của mình lành mạnh hơn gấp đôi bằng cách làm bánh kếp bí ngòi và cà rốt trong chảo. Cả bí ngòi và cà rốt đều giàu khoáng chất và vitamin quý giá, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bánh kếp bí ngòi và cà rốt cũng trông vô cùng ngon miệng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bí ngòi
-
Cà rốt
-
Trứng
-
Bột mì
-
Tỏi
-
Thì là
-
Muối
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Thìa
- Cái khăn lau
- Chảo
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Máy ép tỏi
Công thức từng bước
Bước 1:
Dùng dụng cụ bào thô bào sợi bí ngòi vào khăn, thêm muối, trộn đều và để trong 10-15 phút.
Bước 2:
Dùng dụng cụ bào nhỏ để bào cà rốt rồi cho vào bát.
Bước 3:
Cắt nhỏ thì là và cho vào cùng với cà rốt.
Bước 4:
Nghiền nát tỏi và cho vào cùng với rau củ.
Bước 5:
Vắt khô quả bí ngòi trong khăn và đặt cùng với các loại rau khác.
Bước 6:
Đánh tan trứng, thêm bột mì, một chút muối và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 7:
Làm nóng dầu thực vật trong chảo, dùng thìa múc bột vào, tạo hình thành bánh và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt.
Bước 8:
Đặt những chiếc bánh đã chín lên giấy thấm dầu.
Mẹo nấu ăn
Nên chọn cà rốt non, chúng mềm và ngọt hơn.
Cách dễ nhất để tạo thành những chiếc bánh đều nhau là dùng hai thìa canh hoặc một muỗng múc kem. Sau đó, dùng spatula làm phẳng chúng đến độ dày 1 cm.
