Bánh kếp kefir mềm xốp
Nguồn gốc của công thức
Bánh pancake là món bánh nổi tiếng của Mỹ, có hình thức và hương vị tương tự như bánh quy hơn là bánh blini của Nga. Chúng rất mềm và ăn kèm hoàn hảo với các loại quả mọng, trái cây và kem tươi, tạo nên một bữa sáng tuyệt vời hoặc món tráng miệng dùng kèm trà. Hãy làm những chiếc bánh pancake mềm xốp và thơm ngon này với kefir.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Kefir
-
Đường
-
Trứng
-
Muối
-
Bột mì
-
Nước ngọt
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Thìa
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho 2-3 muỗng canh đường vào bát, đánh trứng bằng phới lồng cho đến khi trứng có màu nhạt.
Bước 2:
Thêm muối và kefir, khuấy đều.
Bước 3:
Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp rồi dùng phới lồng trộn đều cho đến khi mịn.
Bước 4:
Thêm hai muỗng canh dầu thực vật và khuấy đều.
Bước 5:
Dùng thìa múc từng phần bột cho vào chảo khô đã được làm nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
Mẹo nấu ăn
Không cần phải phết dầu mỡ vào chảo khi làm bánh kếp vì bột đã có dầu.
Lật bánh khi chúng đã nở phồng và xuất hiện bọt khí trên bề mặt.
