Bánh tim gà

Công thức từng bước

Bước 1:

Chuẩn bị bột: Trong một tô, trộn bột mì, bơ, gia vị và trứng.

Bước 2:

Làm lạnh bột: Cho bột vào tủ lạnh làm lạnh trong 30 phút.

Bước 3:

Chiên hành tây: Chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu.

Bước 4:

Thêm cà rốt: Cho cà rốt vào xào cùng hành tây, sau đó cho ra bát.

Bước 5:

Chiên tim gà: Cắt tim gà thành khoanh tròn và chiên trong chảo cho đến khi chín.

Bước 6:

Thêm ô liu: Cho ô liu và ớt chuông đã thái nhỏ vào cùng hành tây và cà rốt.

Bước 7:

Nạo phô mai cứng bằng dụng cụ nạo mịn rồi cho một nửa vào rau củ.

Bước 8:

Thêm tim gà vào phần nhân và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 9:

Cán bột: Cán bột và đặt vào chảo.

Bước 10:

Phết nhân: Phết một nửa lượng nhân lên trên bột.

Bước 11:

Đặt phô mai mozzarella lên trên phần nhân. Sau đó, dùng phần nhân còn lại phủ lên trên lớp phô mai.

Bước 12:

Phết kem chua lên trên bánh.

Bước 13:

Nướng: Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi chín.

Bước 14:

Cách dùng: Dùng bánh nóng hoặc nguội, rắc thêm phần phô mai còn lại lên trên.

Mẹo nấu ăn

Để có những trái tim nhạy cảm hơn, hãy sử dụng các sản phẩm chất lượng.

Đừng cho quá nhiều muối, nếu không bánh sẽ bị mặn.

Hãy dùng dao sắc khi cắt rau củ để đảm bảo các miếng rau được cắt gọn gàng.

Món bánh này có thể dùng nóng hoặc lạnh – đều ngon như nhau.

Thử nghiệm với các loại nhân khác nhau: thêm rau củ, cá hoặc các loại thịt khác để tạo ra nhiều hương vị đa dạng.

Không nên mở lò nướng trong những phút đầu tiên khi nướng để đảm bảo bánh chín đều.