Bánh Clafoutis với anh đào
Nguồn gốc của công thức
Clafoutis ("nhân") là một món tráng miệng cổ điển của Pháp, sự kết hợp giữa bánh nướng và bánh gratin. Món này được nướng trong khuôn quiche, với trái cây được đặt ở đáy rồi đổ bột vào trước khi nướng. Clafoutis có thể được làm với nhiều loại trái cây khác nhau, nhưng clafoutis anh đào được coi là món kinh điển, và đó là món chúng tôi gợi ý bạn nên thử.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Anh đào/Anh đào ngọt
-
Bột mì
-
Đường
-
Sữa
-
Kem
-
Trứng
-
Muối
-
Bơ
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Rây lọc
- Hình tròn
Bánh clafoutis anh đào, với hương vị tinh tế, thơm ngon và dễ làm, là món tráng miệng hoàn hảo cho mọi dịp. Loại bánh tart truyền thống của Pháp này với những quả anh đào mọng nước và phần nhân nhẹ, xốp sẽ chinh phục bạn bằng hương vị của nó. Bánh làm nhanh, sử dụng những nguyên liệu dễ tìm và kết quả thì thật tuyệt vời!
Công thức từng bước
Bước 1:
Rửa sạch các loại quả mọng và loại bỏ hạt.
Bước 2:
Phết bơ vào khuôn và rắc đường lên trên.
Bước 3:
Xếp các loại quả mọng thành một lớp mỏng ở đáy chảo.
Bước 4:
Đập trứng vào tô, thêm đường và đánh đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 5:
Rây bột mì vào bát và thêm muối. Trộn đều.
Bước 6:
Đổ hỗn hợp vào khuôn sao cho chiều cao bằng một nửa chiều cao của quả mọng.
Bước 7:
Nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Bước 8:
Rắc đường bột lên trên và dùng.
Mẹo nấu ăn
Đối với loại bánh này, tốt nhất nên sử dụng khuôn bánh quiche có viền lượn sóng.
Để tách hạt từ quả mọng, bạn có thể sử dụng một thiết bị chuyên dụng.
