Bánh thịt
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Bột làm bánh nướng
-
Sữa
-
Đường
-
Dầu thực vật
-
Men
-
Trứng
-
Bột mì
-
Muối
Đổ đầy
-
Cổ heo luộc
-
Đùi gà luộc
-
Củ hành
-
Muối và tiêu
-
Đường
Dùng để phết mỡ lên bánh nướng
-
Sữa
-
Lòng đỏ trứng
-
Bơ
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Giấy nướng
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Chảo
- xương bả vai
- Máy xay sinh tố
- Chải
- Lá nhôm
- Máy xay thịt
Mỗi bà nội trợ ít nhất một lần trong đời đã từng nướng bánh nhân thịt. Bánh nhân thịt có rất nhiều kiểu khác nhau—nướng và chiên, với một hoặc nhiều loại thịt. Chắc chắn bạn sẽ thích công thức bánh nhân thịt nướng lò của chúng tôi; bánh sẽ mềm, mọng nước và ngon tuyệt.
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ sữa ấm vào bát.
Bước 2:
Thêm đường.
Bước 3:
Nghiền vụn men tươi.
Bước 4:
Đổ dầu thực vật vào.
Bước 5:
Thêm trứng.
Bước 6: Khuấy đều.
Bước 7:
Thêm bột mì từ từ. Thêm muối.
Bước 8:
Trộn và nhào bột bằng tay trong tô khoảng 6 phút. Sau đó, đậy kín và để bột nghỉ trong 40 phút.
Bước 9:
Đổ bột ra mặt phẳng và chia thành 16 phần bằng nhau.
Bước 10:
Vo thành từng viên tròn.
Bước 11:
Đặt quả bóng lên một mặt phẳng và dùng tay nhào nặn thành hình tròn.
Bước 12:
Chuẩn bị sẵn một lượng bằng nhau thịt lợn luộc và đùi gà luộc với muối và gia vị.
Bước 13:
Cho tất cả thịt vào máy xay thịt.
Bước 14:
Cắt nhỏ hành tây, cho vào chảo đã làm nóng với dầu thực vật, thêm muối, đường và tiêu.
Bước 15:
Phi hành tây trong chảo cho đến khi trong suốt và có màu vàng nâu.
Bước 16:
Xay nhuyễn hành phi bằng máy xay cầm tay.
Bước 17:
Cho hành tây xay nhuyễn vào thịt băm, đổ nước dùng vào và trộn đều hỗn hợp thịt cho đến khi mịn.
Bước 18:
Vo tròn phần nhân rồi đặt lên một miếng bột hình tròn.
Bước 19:
Cẩn thận bóp và làm phẳng phần vỏ bánh. Lặp lại với tất cả các vỏ bánh còn lại.
Bước 20:
Phủ khăn lên các miếng vải và để yên trong 20 phút.
Bước 21:
Trộn lòng đỏ trứng với sữa.
Bước 22:
Phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh.
Bước 23:
Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 25-30 phút.
Bước 24:
Phết bơ chảy lên mặt bánh, bọc bằng giấy bạc và để nguội.
Mẹo nấu ăn
Tốt nhất nên vo viên bột bằng cách gập mép bột vào trong. Cẩn thận đừng nấu quá chín hành tây, nếu không chúng sẽ bị đắng. Tốt nhất nên phủ khăn lên các viên bột đã vo xong trong khi làm từng chiếc bánh.
