Bánh kếp chay không trứng ăn kèm nước - Công thức từng bước ngon miệng

Công thức từng bước

Bước 1:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 1 Đổ 200 ml nước sôi ấm vào một cái bát. Thêm 1-2 muỗng canh đường và một nhúm muối rồi khuấy đều.

Bước 2:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 2 Từ từ cho 150-200 g bột mì đã rây vào hỗn hợp lỏng, khuấy đều liên tục để tránh vón cục.

Bước 3:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 3 Thêm 1 thìa cà phê bột nở (đầy) và khuấy đều.

Bước 4:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 4 Từ từ đổ 200 ml nước sôi vào, khuấy đều liên tục bằng phới lồng.

Bước 5:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 5 Đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào hỗn hợp và khuấy đều.

Bước 6:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 6 Để bột nghỉ trong 10 phút.

Bước 7:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 7 Làm nóng chảo và thoa một lớp dầu ăn. Múc một muỗng bột vào chảo và nhanh chóng dàn đều khắp đáy chảo, nghiêng chảo.

Bước 8:

Bánh kếp chay với nước, không trứng hoặc sữa - Bước 8 Chiên bánh cho đến khi vàng nâu một mặt, sau đó cẩn thận lật bánh bằng xẻng và chiên mặt còn lại.