nem chay
Nguồn gốc của công thức
Nếu bạn không ăn trứng, các công thức làm bánh kếp thông thường sẽ không phù hợp với bạn. Hãy thử làm bánh kếp chay mỏng có nhân; tất cả những gì bạn cần là sữa, bơ, bột mì và tinh bột. Bạn có thể sử dụng các loại rau củ yêu thích của mình cho phần nhân, chẳng hạn như khoai tây, cà rốt và đậu xanh.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bột mì
-
Khoai tây
-
Đường
-
Cà rốt
-
Đậu xanh
-
Tinh bột ngô
-
Nước ngọt
-
Gia vị
-
Muối
-
Sữa
-
Bơ
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Thìa
- Chậu
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Đun chảy bơ trong chảo.
Bước 2:
Cắt khoai tây và cà rốt thành những miếng nhỏ. Cho khoai tây, cà rốt và đậu xanh vào chảo.
Bước 3:
Thêm muối, đảo đều và chiên cho đến khi chín.
Bước 4:
Thêm gia vị và khuấy đều.
Bước 5:
Đổ nửa lít sữa vào bát, thêm bột mì, đường, muối, tinh bột ngô và bột nở. Khuấy đều.
Bước 6:
Đổ nửa lít sữa vào nồi, thêm 100 gram bơ và đun sôi cho đến khi bơ tan chảy.
Bước 7:
Đổ sữa nóng vào bột và khuấy đều.
Bước 8:
Làm nóng chảo và chiên bánh kếp.
Bước 9:
Đặt một phần nhân lên mỗi chiếc bánh kếp và cuộn lại.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể sử dụng các loại rau khác cho phần nhân, ví dụ như súp lơ, bông cải xanh và đậu Hà Lan.
Chiên phần nhân trong chảo không đậy nắp để tránh cho rau củ bị nhão.
