Bánh kếp bí ngòi nướng trong lò

Công thức từng bước

Bước 1:

Dùng dao khía hình chữ thập lên quả cà chua rồi đổ nước sôi lên trên trong vài phút.

Bước 2:

Dùng dụng cụ bào thô để bào bí ngòi vào một cái bát.

Bước 3:

Nhớ cho thêm bí ngòi vào, thêm chút muối và để trong 10 phút.

Bước 4:

Cắt nhỏ thì là.

Bước 5:

Vắt lấy nước từ quả bí ngòi rồi cho vào một cái bát sâu.

Bước 6:

Thêm thì là, trứng, bột mì và trộn đều.

Bước 7:

Bóc vỏ cà chua và cắt thành lát.

Bước 8:

Trải giấy nướng lên khay, dùng thìa múc bánh kếp lên đó, đặt một lát cà chua lên trên và phủ lớp bột bí ngòi lên.

Bước 9:

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 17-20 phút.

Mẹo nấu ăn

Cà chua ngâm trong nước sôi sẽ dễ bóc vỏ hơn.

Bí ngòi được vắt kỹ sẽ cần ít bột hơn.