Bánh sữa bông xốp
Nguồn gốc của công thức
Tại Liên Xô, món bánh này trở nên phổ biến nhờ nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản. Các công thức thường được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, góp phần vào sự phổ biến rộng rãi của nó.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Đường
-
Bột mì
-
Bột nở
-
Muối
-
Bơ
-
Sữa
-
Đường vani
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Muỗng múc
- Hình thức
Công thức từng bước
Bước 1:
Đập 4 quả trứng vào bát, thêm một chút muối, đường, trộn đều bằng phới lồng, sau đó đánh bông lên đến khi hỗn hợp bông xốp.
Bước 2:
Cho bột nở vào bột mì, khuấy đều rồi cho một nửa lượng bột nở đó vào hỗn hợp trứng, khuấy đều bằng phới lồng.
Bước 3:
Đổ sữa vào muỗng, thêm bơ và đường vani.
Bước 4:
Đun cho đến khi bơ tan chảy.
Bước 5:
Cho một nửa lượng sữa và bơ vào bột, khuấy đều, thêm phần bột còn lại, khuấy đều, sau đó đổ phần sữa và bơ còn lại vào. Trộn đều.
Bước 6:
Lót đáy khuôn hình chữ nhật bằng giấy nến rồi đổ bột vào.
Bước 7:
Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút.
Bước 8:
Rắc đường bột lên trên và dùng.
Mẹo nấu ăn
Nếu bạn trộn tất cả các nguyên liệu cùng một lúc, bạn sẽ bị vón cục, vì vậy tốt nhất là không nên vội vàng.
Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại quả mọng vào bột và thay thế bột nở bằng bột nở dạng soda.
