Bánh mỏng làm từ sữa chua kefir có lỗ

Bạn đang tìm kiếm công thức hoàn hảo cho món bánh kếp kefir mỏng, có lỗ nhỏ? Hãy thử công thức từng bước kèm ảnh của chúng tôi, đảm bảo sẽ cho ra những chiếc bánh kếp mềm xốp và thơm ngon. Nguyên liệu đơn giản và hướng dẫn rõ ràng sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh kếp hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bàn tiệc ngày lễ!

Công thức từng bước

Bước 1:

Đập 2 quả trứng vào bát.

Bước 2:

Thêm muối, đường và khuấy đều bằng phới lồng.

Bước 3:

Thêm kefir và khuấy đều.

Bước 4:

Cho bột nở vào một cốc nước sôi, khuấy đều và từ từ đổ vào một cái bát, vừa đổ vừa khuấy liên tục.

Bước 5:

Thêm dầu thực vật và khuấy đều.

Bước 6:

Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 7:

Thoa một lớp dầu thực vật lên chảo.

Bước 8:

Làm nóng chảo trên lửa vừa và chiên bánh kếp cho đến khi vàng đều hai mặt.

Mẹo nấu ăn

Hãy sử dụng chảo chống dính, tốt nhất là loại chảo chuyên dụng cho bánh kếp, và chỉ phết dầu vào chảo ngay khi bắt đầu nấu.

Tốt nhất là nên phết bơ lên ​​bánh pancake ngay sau khi nướng xong - điều này sẽ giúp bánh không bị dính vào nhau khi xếp chồng lên nhau và làm cho bánh ngon hơn nhiều.

Nếu bột quá đặc, bạn có thể pha loãng với một chút nước để đạt được độ sệt mong muốn. Để bột mịn hơn, hãy thử dùng kefir ít béo. Điều này sẽ giúp tạo ra kết cấu hoàn hảo cho bánh pancake.