Pizza Hawaii với gà và dứa nướng trong lò
Nguồn gốc của công thức
Pizza dứa kiểu Hawaii là một phát minh tương đối mới, có từ năm 1962, và thậm chí không phải ở Hawaii. Nó được phát minh bởi anh em nhà Panopoulos, người Canada gốc Hy Lạp. Món ăn thử nghiệm mang hơi hướng nhiệt đới này có cả những người ủng hộ nhiệt thành và những người phản đối kịch liệt, những người cho rằng việc cho dứa lên pizza gần như là phạm thượng và nên bị cấm. Tuy nhiên, món ăn này vẫn là món ăn chủ yếu trong thực đơn của các tiệm pizza trên khắp thế giới trong hơn nửa thế kỷ.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bột mì
-
Sữa
-
Men
-
Đường
-
Muối
-
Trứng
-
Sốt cà chua
-
Giăm bông
-
Phô mai
-
Quả dứa
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Khay nướng
- Cái khăn lau
- Dụng cụ bào
- Tách
- Giấy da
Pizza Hawaii là sự kết hợp độc đáo giữa dứa ngọt và giăm bông thơm ngon trên lớp đế bánh giòn tan phủ phô mai tan chảy. Công thức này hoàn hảo cho những ai thích thử nghiệm những sự kết hợp hương vị mới lạ. Dễ làm, món pizza này là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc tại nhà hoặc những bữa tối ấm cúng bên gia đình. Dứa mọng nước kết hợp với phô mai và giăm bông mang đến hương vị đậm đà và trải nghiệm sống động!
Công thức từng bước
Bước 1:
Làm nóng sữa trong lò vi sóng hoặc trên bếp.
Bước 2:
Đổ sữa ấm vào bát, thêm men, đường và muối. Khuấy đều.
Bước 3:
Cho bột mì vào sữa và khuấy đều.
Bước 4:
Cho trứng vào tô đựng bột.
Bước 5:
Nhào bột.
Bước 6:
Thoa nhẹ một lớp dầu thực vật lên bề mặt bột.
Bước 7:
Đậy bát bằng khăn trong một giờ.
Bước 8:
Dùng tay hoặc cán bột để cán mỏng bột đến độ dày mong muốn.
Bước 9:
Đổ bột ra khay nướng đã được làm nóng trước và lót giấy nướng.
Bước 10:
Phết sốt cà chua lên mặt bột.
Bước 11:
Cắt mỏng thịt nguội, bào phô mai và cắt dứa thành từng miếng có kích thước tùy thích. Rải đều gần hết lượng phô mai lên trên nước sốt.
Bước 12:
Rải đều giăm bông và dứa lên trên lớp phô mai. Rắc phần phô mai còn lại lên trên phần nhân.
Bước 13:
Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 15 phút.
Mẹo nấu ăn
Hãy dùng dứa tươi; dứa đóng hộp thường bị ngấy và thay đổi hương vị, nhưng nếu bạn muốn thứ gì đó ngọt hơn, bạn có thể thử. Tránh dùng phần lõi dứa trên pizza; nó quá cứng.
Nếu bạn quyết định làm phần đế dày hơn khi cán bột, hãy cho bột vào lò nướng hoặc bếp trước và nướng trong một thời gian.
Xem thêm: Công thức làm pizza
