Công thức làm bánh strudel táo

Bánh táo strudel là món tráng miệng làm say đắm lòng người với hương vị và mùi thơm tinh tế. Lớp vỏ mỏng, giòn tan bao bọc phần nhân táo ngọt mọng nước được tẩm ướp quế và nho khô. Mỗi miếng bánh tan chảy trong miệng, để lại dư vị ấm cúng và dễ chịu. Món tráng miệng này là sự kết thúc hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào, lấp đầy ngôi nhà của bạn bằng hương thơm độc đáo của bánh mới nướng.

Công thức từng bước

Bước 1:

Rây bột mì vào một cái bát lớn.

Bước 2:

Đánh tan trứng, thêm muối và dầu thực vật, đổ nước ấm vào. Trộn đều.

Bước 3:

Nhào bột trong tô trên mặt phẳng đã rắc bột, sau đó cho bột trở lại tô, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30-40 phút.

Bước 4:

Rửa sạch nho khô và ngâm trong nước sôi khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo và thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 5:

Bỏ lõi táo, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào bát, rưới nước cốt chanh lên và trộn đều.

Bước 6:

Nghiền hạt óc chó.

Bước 7:

Thêm nho khô, các loại hạt, đường và quế vào táo. Khuấy đều.

Bước 8:

Rắc một ít bột mì lên một chiếc khăn vải lanh lớn và cán bột thành một hình chữ nhật mỏng.

Bước 9:

Đặt phần nhân vào giữa, chừa lại 2-3 cm ở hai đầu dài, rồi dùng khăn cuộn chặt lại.

Bước 10:

Đặt bánh strudel lên khay nướng đã lót giấy nướng. Phết bơ chảy lên bánh strudel và nướng trong 35-40 phút ở 180 độ, thỉnh thoảng lấy ra và phết thêm bơ.