Công thức làm bánh kếp mỏng với sữa
Nguồn gốc của công thức
Làm bánh kếp không phải là một nghệ thuật quá phức tạp, nhưng đáng ngạc nhiên là không phải ai cũng thành công trong việc làm ra những chiếc bánh kếp mỏng, mịn và vàng nâu hoàn hảo. Công thức làm bánh kếp mỏng với sữa và không cần nước này chắc chắn sẽ giúp bạn luôn làm hài lòng gia đình mình với những chiếc bánh kếp thơm ngon và đẹp mắt.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Sữa
-
Trứng
-
Đường
-
Muối
-
Nước ngọt
-
Bột mì
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Muỗng múc
- Chảo
Công thức từng bước
Bước 1:
Đập ba quả trứng vào một cái bát.
Bước 2:
Làm nóng nửa lít sữa.
Bước 3:
Cho đường và muối vào trứng rồi trộn đều bằng phới lồng.
Bước 4:
Đổ thêm sữa vào và khuấy đều.
Bước 5:
Rây bột mì vào hỗn hợp bột, thêm baking soda và trộn đều.
Bước 6:
Thêm phần sữa còn lại vào làm hai lần, khuấy đều liên tục.
Bước 7:
Thêm dầu thực vật, khuấy đều và để bột nghỉ trong 15 phút.
Bước 8:
Cho một ít dầu vào chảo và đun nóng.
Bước 9:
Trộn bột và chiên bánh trên lửa lớn, dàn đều bột bằng cách nghiêng chảo.
Mẹo nấu ăn
Sữa nên ấm, nhưng không được nóng.
Tốt hơn hết là nên sử dụng chảo phẳng, thành thấp và có lớp chống dính.
Bạn có thể dễ dàng lật bánh bằng cách dùng que gỗ lướt dọc theo mép bánh.
