Bánh mì cuộn Olivier
Nguồn gốc của công thức
Món salad Olivier sẽ không làm ai ngạc nhiên trên bàn tiệc năm mới. Nhưng dù sao, bạn cũng có thể thử! Món khai vị có vẻ ngoài độc đáo này, với hương vị của món salad được nhiều thế hệ yêu thích, chắc chắn sẽ rất được ưa chuộng!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Khoai tây luộc
-
Trứng
-
Cà rốt luộc
-
Xúc xích luộc
-
Dưa chua
-
Hành lá
-
Đậu Hà Lan đóng hộp
-
Muối
-
Sốt mayonnaise
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chậu
- xương bả vai
- Dụng cụ bào
- Phim ảnh
Công thức từng bước
Bước 1:
Gọt vỏ và luộc khoai tây trong nước muối. Để nguội.
Bước 2:
Luộc trứng và cà rốt rồi cắt thành từng miếng nhỏ, cắt dưa chua và xúc xích theo cách tương tự, và băm nhỏ hành tây.
Bước 3:
Cho các nguyên liệu vào bát, thêm đậu Hà Lan đóng hộp và trộn đều.
Bước 4:
Dùng dụng cụ bào thô để bào khoai tây, cho vào bát sạch và nhào bằng tay như nhào bột.
Bước 5:
Trải hai lớp màng bọc thực phẩm lên bề mặt, đặt khoai tây nghiền lên trên và tạo hình thành hình chữ nhật dày 0,5 cm.
Bước 6:
Phết một lớp sốt mayonnaise lên lớp khoai tây.
Bước 7:
Cho phần nhân vào giữa rồi cuộn lại bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 8:
Bọc kín cuộn giấy vệ sinh bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 9:
Cắt bánh mì thành từng miếng hình tam giác và dùng.
Mẹo nấu ăn
Cắt nhỏ các nguyên liệu hơn một chút so với khi làm salad Olivier thông thường, nhưng đừng cắt quá nhỏ để salad không bị nhão.
Cuộn cẩn thận để phần "bột" khoai tây không bị vỡ vụn.
Đừng cho quá nhiều mayonnaise. Tốt nhất là nên làm ẩm khoai tây bằng mayonnaise bằng cách sử dụng túi ni lông có lỗ hoặc túi bắt kem, sau đó phết đều lên bề mặt.
