Cá trong nước ép lựu
1 giờ 15 phút
140,0 kcal
Protein: 22,0 g
Chất béo: 6,0 g
Carbohydrate: 2,0 g
Nguồn gốc của công thức
Ngoài giấm, nước ép trái cây có tính axit đã được sử dụng để ướp cá từ thời cổ đại. Việc ướp nhanh trong nước ép trái cây không ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của cá, nhưng lại làm cho cá rất mềm và ngon miệng sau khi nấu. Vị chua nhẹ của nước ép lựu kết hợp hoàn hảo với hương vị tự nhiên của cá hồng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cá hồi hồng
-
Muối
-
Nước ép lựu
-
Nước cốt chanh
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Khay nướng
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt cá hồi hồng thành từng miếng.
Bước 2:
Cho cá hồi hồng vào bát và vắt nước cốt chanh vào.
Bước 3:
Thêm muối vào cá và đổ nước ép lựu vào.
Bước 4:
Ướp cá trong ít nhất 30 phút.
Bước 5:
Đặt cá hồi hồng lên khay nướng và nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Mẹo nấu ăn
Không nên ngâm cá trong nước sốt quá lâu, vì cá có thể bị mềm nhũn trong môi trường axit.
Tốt nhất nên cắt cá thành từng miếng dày khoảng 2 cm, hoặc dày hơn một chút so với ngón tay.
Bình luận về bài viết
Hãy để lại bình luận của bạn
