Cá hồi nướng với rau củ
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Nước tương
-
Bơ
-
Nước cốt chanh
-
Vỏ chanh
-
Đậu mù tạt
-
Em yêu
-
Ớt bột ngọt
-
tiêu đen xay
-
Màu xanh lá
-
Phi lê cá hồi còn da
Dùng để trang trí
-
Bông cải xanh
-
Súp lơ
-
Cà chua bi
-
Chanh vàng
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Cái bát
- Khay nướng
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Giấy nướng/giấy chống dính
- Cái nĩa
##Công thức từng bước:
Bước 1: 
Chuẩn bị cá hồi: Cắt phi lê cá hồi thành từng phần.
Bước 2: 
Chuẩn bị nước ướp: Trong một bát, trộn đều nước tương, dầu ăn, nước cốt chanh, vỏ chanh bào, mù tạt, mật ong, ớt bột ngọt, tiêu đen và các loại thảo mộc.
Bước 3: 
Xếp lên khay nướng: Xếp các miếng cá hồi lên khay nướng đã lót giấy nướng.
Bước 4: 
Đổ nước sốt ướp lên cá hồi: Đổ nước sốt ướp đã chuẩn bị lên cá hồi.
Bước 5: 
Nướng: Đặt khay nướng vào lò và nướng ở 180°C trong 18-20 phút.
Bước 6: 
Chuẩn bị món ăn kèm: Cắt bông cải xanh và súp lơ trắng thành từng bông nhỏ. Cắt đôi cà chua bi. Xào rau củ trong chảo cho đến khi mềm.
Bước 7: 
Cách trình bày: Dùng cá hồi kèm với rau củ nướng và một lát chanh.
Mẹo nấu ăn
Để cá hồi mềm hơn, hãy sử dụng phi lê cá hồi không xương chất lượng tốt.
Đừng cho quá nhiều nước tương vào nước ướp, nếu không cá hồi sẽ bị mặn quá.
Hãy dùng dao sắc để cắt cá hồi và rau củ sao cho miếng cắt được gọn gàng.
Hãy thử nghiệm với các loại rau củ: thêm khoai tây, cà rốt hoặc các loại rau khác để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.
Để món ăn ngon hơn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh vào nước ướp.
Không nên mở lò nướng trong vài phút đầu tiên khi nướng để đảm bảo cá hồi chín kỹ.
