bánh mì kẹp thịt nguội và trứng
Nguồn gốc của công thức
Bánh mì kẹp giăm bông và trứng là một món ăn cổ điển của Anh có nguồn gốc từ thế kỷ 19. Nguồn gốc của nó xuất phát từ sự phổ biến của những món ăn nhẹ đơn giản, no bụng dành cho tầng lớp lao động và khách du lịch. Tên gọi "sandwich" (bánh mì kẹp) bắt nguồn từ John Montagu, Bá tước Sandwich thứ 4, người đã phổ biến kiểu ăn này vào thế kỷ 18 bằng cách khuyến khích ăn bằng tay trong khi chơi bài. Sự kết hợp giữa trứng và giăm bông trở nên phổ biến nhờ giá trị dinh dưỡng và dễ chế biến, nhanh chóng lan rộng khắp thế giới như một món bánh mì kẹp đa năng và ngon miệng. Ngay cả người hoàn toàn không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể chuẩn bị món bánh mì kẹp no bụng và ngon miệng này. Trứng và giăm bông kẹp giữa hai lát bánh mì nướng rất hợp với bia hoặc rượu mạnh, cung cấp năng lượng cho bữa sáng, bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa tại nơi làm việc.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Bánh mì nướng
-
Sữa
-
Giăm bông
-
Hành lá
-
Bơ
-
Tỏi khô
-
tiêu đen xay
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Nướng bánh mì trong chảo khô trên lửa vừa khoảng 1-2 phút mỗi mặt.
Bước 2:
Trong một cái bát, trộn đều trứng, sữa, muối, tiêu và tỏi.
Bước 3:
Cắt nhỏ thịt giăm bông và hành lá.
Bước 4:
Đun chảy bơ trong một chảo sạch.
Bước 5:
Cho thịt giăm bông và hành tây đã thái nhỏ vào chảo và xào trong 1 phút trên lửa vừa.
Bước 6:
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo và chiên trong 20-30 giây trên lửa vừa.
Bước 7:
Vặn nhỏ lửa bếp và dùng thìa xúc trứng đã chín thành từng chồng.
Bước 8:
Đổ hỗn hợp trong chảo sang bánh mì nướng.
Bước 9:
Lấy một lát bánh mì nướng khác phủ lên phần nhân.
Mẹo nấu ăn
Để nướng bánh mì, bạn có thể rút ngắn thời gian nấu và làm cho bánh thơm ngon hơn bằng cách chiên trong dầu, chọn bơ hoặc dầu thực vật tùy theo sở thích. Chỉ cần cẩn thận đừng để bánh bị cháy.
Khi chiên trứng, hãy cẩn thận đừng chiên quá chín; một phần trứng tráng nên vẫn còn ẩm, nếu không bánh mì sẽ bị khô và không ngon.
