Súp gà kem với rau củ
Nguồn gốc của công thức
Súp gà kem rau củ là một món ăn có thể được coi là món súp kinh điển, phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Mặc dù khó xác định chính xác nguồn gốc của công thức này, nhưng có thể truy nguyên nguồn gốc của nó từ truyền thống của nhiều nền văn hóa sử dụng gà và kem làm nguyên liệu chính.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Củ hành
-
Bơ
-
Cà rốt
-
Cần tây
-
Tỏi
-
Khoai tây
-
Bột mì
-
Nước dùng gà
-
Phi lê gà
-
Muối
-
Hương thảo
-
Bông cải xanh
-
Đậu Hà Lan xanh
-
Kem
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Chậu
Thịt gà rất hợp với kem. Điều này đúng cho cả món chính và súp. Hãy làm món súp gà ngon và bổ dưỡng này với nước sốt bột mì và kem, bông cải xanh non và đậu Hà Lan.
Công thức từng bước
Bước 1:
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây.
Bước 2:
Đun chảy 20g bơ trong một cái nồi thành dày, cho hành tây vào và khuấy đều.
Bước 3:
Cắt cà rốt thành những miếng nhỏ và cho vào chảo.
Bước 4:
Cắt nhỏ cần tây, đập dập tỏi, cho vào chảo và đảo đều.
Bước 5:
Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ rồi cho vào chảo.
Bước 6:
Thêm một muỗng canh bột mì và khuấy đều.
Bước 7:
Đổ vào một lít nước dùng.
Bước 8:
Thêm ba miếng phi lê gà. Đun sôi.
Bước 9:
Thêm muối, một nhánh hương thảo, khuấy đều và nấu trong 30 phút.
Bước 10:
Vớt thịt và lá hương thảo ra khỏi súp.
Bước 11:
Cắt nhỏ thịt rồi cho lại vào nồi súp.
Bước 12:
Thêm bông cải xanh đã tách thành từng bông nhỏ và đậu Hà Lan.
Bước 13:
Đổ kem tươi vào, khuấy đều và nấu trong 5-7 phút.
Mẹo nấu ăn
Tốt nhất nên dùng nồi có thành và đáy dày, giống như một cái vạc nhỏ, vì nhiều nguyên liệu sẽ được nấu trong đó mà không cần nước.
Bất kỳ phần thịt phi lê gà nào, chẳng hạn như đùi gà không xương, đều phù hợp để nấu súp.
