Bánh charlotte sô cô la với táo

Công thức từng bước

Bước 1:

Rây bột mì vào một cái bát.

Bước 2:

Thêm bột ca cao và bột nở, trộn đều.

Bước 3:

Đập trứng vào một tô sạch, thêm đường và đường vani rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông xốp.

Bước 4:

Trong khi đánh đều, từ từ đổ dầu thực vật vào. Đánh tiếp trong khoảng 1,5 đến 2 phút nữa.

Bước 5:

Thêm hỗn hợp bột mì và bột ca cao vào từng đợt, khuấy đều bằng thìa.

Bước 6:

Cắt táo thành những miếng nhỏ hình vuông.

Bước 7:

Nhẹ nhàng trộn táo vào bột.

Bước 8:

Lót đáy khuôn bằng giấy nướng, cho bột vào và dàn đều.

Bước 9:

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 190 độ trong 40 phút.

Bước 10:

Để bánh charlotte nguội hoàn toàn rồi lấy ra khỏi khuôn.

Mẹo nấu ăn

Lò nướng cần được làm nóng kỹ trước khi sử dụng.

Kiểm tra độ chín của bánh charlotte bằng que xiên gỗ – que xiên phải sạch và khô khi rút ra từ giữa bánh.

Thưởng thức bánh charlotte sô cô la với sữa đặc, sốt caramel hoặc kem tươi.