Bánh mousse sô cô la Oreo

Bạn có thể thưởng thức trà với bánh quy mua sẵn. Hoặc bạn có thể sáng tạo hơn bằng cách kết hợp các loại bánh nướng sẵn vào những món ăn của riêng mình. Hãy thử không chỉ một món tráng miệng ngon tuyệt, tan chảy trong miệng, mà còn là một món tráng miệng đẹp mắt được làm từ đế bánh quy Oreo nổi tiếng – không cần lò nướng!

Công thức từng bước

Bước 1:

Tách 9 chiếc bánh Oreo ra, lấy phần nhân bên trong, cho các lớp bánh vào túi ni lông và nghiền nát thành bột bằng cây cán bột.

Bước 2:

Đun chảy bơ, đổ vào bát đựng bánh quy đã nghiền nát và khuấy đều.

Bước 3:

Đổ hỗn hợp vào khuôn vuông và làm phẳng bề mặt bằng thìa.

Bước 4:

Ngâm gelatin trong nước lạnh.

Bước 5:

Cho phô mai kem vào bát, rắc đường, đổ mật ong vào và đánh đều cho đến khi mịn.

Bước 6:

Vắt hết nước gelatin đã ngâm, cho vào bát sữa ấm, đun cho tan hoàn toàn rồi khuấy đều.

Bước 7:

Đổ hỗn hợp sữa và gelatin vào hỗn hợp kem và khuấy đều.

Bước 8:

Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng, cho vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 9:

Đun chảy sô cô la đen trong nước nóng.

Bước 10:

Đổ một phần ba hỗn hợp mousse đã hoàn thành vào một bát sạch, thêm sô cô la đã tan chảy và khuấy đều.

Bước 11:

Đổ hỗn hợp trở lại phần mousse còn lại và khuấy nhẹ bằng thìa 2-3 lần để tạo thành các vệt.

Bước 12:

Đổ mousse lên những chiếc bánh quy đã được đóng khung và dùng que xiên để tạo những họa tiết đẹp mắt.

Bước 13:

Cho vào tủ lạnh 4 tiếng, lấy ra, cắt thành từng phần và dùng.

Mẹo nấu ăn

Trước khi làm tan gelatin, hãy hâm nóng sữa trong lò vi sóng khoảng 20 giây.

Bạn có thể tăng lượng đường nếu muốn.

Để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn, hãy bọc bánh trong một chiếc khăn đã được nhúng nước nóng.

Bánh ngon nhất khi ăn ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh.