Bánh kem với sữa đặc đun sôi

Công thức từng bước:

Bước 1:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 1 Chuẩn bị các lớp bánh: Nếu sử dụng các lớp bánh làm sẵn, chỉ cần xếp chúng lên mặt bàn. Nếu tự nướng bánh, hãy nướng hai lớp bánh, mỗi lớp có đường kính 18–20 cm, để nguội, sau đó cắt mỗi lớp làm đôi theo chiều ngang.

Bước 2:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 2 Chuẩn bị kem: Cho 500 g bơ vào tô máy trộn và trộn sơ. Thêm 100 g sữa đặc đã đun sôi và 50 g đường bột (tùy chọn).

Bước 3:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 3 Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.

Bước 4:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 4 Hoàn thiện bánh: Đặt lớp kem phủ đầu tiên lên đĩa. Phết một lớp kem phủ dày lên trên.

Bước 5:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 5 Đặt lớp bánh thứ hai lên trên và phết kem lần nữa.

Bước 5:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 6 Hoàn thành việc lắp ráp: đặt lớp bánh thứ ba lên trên, phết kem và phủ lớp bánh thứ tư lên trên cùng.

Bước 6:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 7 Phết đều kem lên toàn bộ bánh, phủ kín mặt trên và các cạnh. Dùng thìa phết kem để đảm bảo lớp kem được phủ đều.

Bước 7:

Bánh kem với sữa đặc đun sôi - Bước 8 Nghiền 100g các loại hạt thành vụn. Cẩn thận rắc hỗn hợp này lên khắp mặt bánh, dùng tay ấn nhẹ cho vụn bánh dính chặt vào bánh.