Món hầm phô mai tươi với bí ngô
Nguồn gốc của công thức
Bí ngô là một loại rau củ ngon và bổ dưỡng, tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng nó đặc biệt nổi bật trong thực đơn mùa thu. Bí ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ tim mạch và thị lực. Phô mai tươi bổ sung protein và canxi cần thiết cho các chất dinh dưỡng có lợi trong bí ngô. Hơn nữa, món bí ngô nướng rất ngon!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Dụng cụ nhà bếp
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho phô mai tươi, đường, bột semolina, vani, kem chua vào một cái bát rồi thêm 2 quả trứng.
Bước 2:
Khuấy đều các nguyên liệu trong bát.
Bước 3:
Gọt vỏ bí ngô, bỏ hạt và bào nhỏ bằng dụng cụ bào thô.
Bước 4:
Cho bí ngô bào vào bát đựng hỗn hợp phô mai tươi. Khuấy đều.
Bước 5:
Phết bơ vào khay nướng rồi cho bột vào.
Bước 6:
Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 45 phút.
Mẹo nấu ăn
Thay vì bột semolina, bạn có thể dùng bột mì, bột gạo, bột yến mạch hoặc cám.
Trước khi nấu, tốt nhất nên xay nhuyễn phô mai tươi thành hỗn hợp mịn rồi lọc qua rây mịn, hoặc ít nhất là sử dụng một trong hai phương pháp trên. Điều này sẽ giúp hỗn hợp mịn và đồng đều hơn.
