Món hầm bí ngòi và cà chua
Nguồn gốc của công thức
Có rất nhiều cách khác nhau để nướng rau củ. Hãy thử món hầm độc đáo này với cà chua và bí ngòi non phủ phô mai mozzarella – không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Đây là món ăn hoàn hảo không chỉ cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình mà còn cho bàn tiệc ngày lễ.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cà chua
-
Bí ngòi
-
Dầu ô liu
-
Tỏi
-
phô mai Mozzarella
-
Muối
-
Tiêu đen
-
Rau oregano
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Khay nướng
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt ba đường sâu trên quả cà chua.
Bước 2:
Bổ đôi và thái mỏng hai quả bí ngòi hoặc bí đỏ non.
Bước 3:
Xếp cà chua vào khay nướng và nhét các lát bí ngòi vào các vết rạch trên cà chua.
Bước 4:
Nghiền nát một tép tỏi và rắc lên rau củ.
Bước 5:
Thêm muối, tiêu, dầu ô liu và lá oregano.
Bước 6:
Nướng trong 30 phút ở 180 độ bằng cách sử dụng nhiệt trên và dưới.
Bước 7:
Cắt phô mai mozzarella thành từng lát và xếp lên trên rau củ.
Bước 8:
Nướng thêm 10 phút nữa.
Bước 9:
Xếp rau củ đã nướng lên đĩa, rưới nước sốt từ chảo lên trên, trang trí với rau thơm và dùng.
Mẹo nấu ăn
Với món này, tốt hơn hết là nên dùng bí ngòi xanh và vàng, rồi xếp các lát bí xen kẽ nhau – trông sẽ đẹp mắt hơn.
Trước khi thái, cắt bỏ hai đầu của quả bí ngòi, nhưng không cần gọt vỏ.
