Phô mai que nướng
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phô mai (mozzarella hoặc bất kỳ loại nào khác)
-
Trứng
-
Bột mì
-
Vụn bánh mì
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Nồi chiên không dầu
- Nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt pho mát thành những thanh có kích thước bằng nhau (khoảng 5–7 cm). Những thanh pho mát này sẽ là nền tảng cho món khai vị đơn giản nhưng ấn tượng của chúng ta.
Bước 2:
Trong ba bát riêng biệt, trộn bột mì, đánh tan một quả trứng với một chút muối, rồi rắc vụn bánh mì vào. Đây là cách chuẩn bị nguyên liệu cổ điển để làm vỏ bánh giòn.
Bước 3:
Nhúng từng thanh phô mai vào bột mì, sau đó vào trứng, và cuối cùng vào vụn bánh mì, phủ đều bề mặt.
Bước 4:
Đặt các que phô mai vào rổ của nồi chiên không dầu hoặc lên khay nướng có lót giấy nến. Để đảm bảo các que phô mai giòn đều các mặt, không nên đặt chúng quá sát nhau.
Bước 5:
Nướng trong nồi chiên không dầu ở 190°C trong 8–10 phút hoặc trong lò nướng ở 200°C trong 15–20 phút, cho đến khi lớp vỏ vàng nâu. Hãy nấu nướng bằng cả tấm lòng, và món bánh nướng sẽ làm bạn hài lòng với lớp vỏ giòn tan và phô mai tan chảy bên trong.
Mẹo nấu ăn
Hãy sử dụng loại phô mai dễ tan chảy (mozzarella, cheddar hoặc Gouda) để đảm bảo phần nhân mềm. Phô mai que nướng là món khai vị hoàn hảo khi dùng kèm bia, rượu vang hoặc đơn giản là món ăn nhẹ thân thiện với gia đình. Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một chút tỏi khô hoặc thảo mộc Ý vào lớp bột chiên. Không nên cho quá nhiều phô mai vào rổ chiên không dầu để đảm bảo chín đều.
