Các món ăn chay - Trang 2
Súp đậu Địa Trung Hải
Hãy thử món súp đậu và rau củ chay kiểu Địa Trung Hải thơm ngon, ít calo và cực kỳ tốt cho sức khỏe này nhé.
Khorovats - Rau củ nướng kiểu Armenia
Hãy chuẩn bị món Khorovats nổi tiếng của Armenia, một món ăn mùa hè tuyệt vời với hương vị khói đặc trưng.
bánh idli làm từ bột gạo
Những chiếc bánh mì dẹt hấp kiểu Nam Ấn đơn giản, mềm mại và giàu protein này rất thích hợp làm thức ăn dặm cho trẻ sơ sinh.
cà rốt kiểu Hàn Quốc
Cà rốt Hàn Quốc cay nồng và thơm lừng là món khai vị hoàn hảo để làm đẹp thêm bất kỳ bàn ăn nào.
Súp cà chua được làm từ cà chua tươi.
Mang chút hương vị mùa hè Địa Trung Hải vào ngôi nhà của bạn với món súp cà chua Ý cổ điển này.
Súp rau thanh đạm không thịt
Hãy làm món súp rau củ đơn giản và bổ dưỡng này, rất phù hợp cho người ăn chay và những người theo chế độ ăn uống lành mạnh.
Chả cơm và khoai tây
Hãy làm món bánh khoai tây, gạo và cà rốt vàng nâu thơm ngon này. Chúng không có thịt và trứng, nhưng lại là một bữa trưa tuyệt vời!
Sốt mayonnaise chay
Đừng từ bỏ mayonnaise trong các món ăn của bạn trong Mùa Chay và đừng tìm kiếm các lựa chọn thay thế phù hợp cho Mùa Chay – loại sốt này rất dễ và đơn giản để tự làm tại nhà.
Sabji là món hầm rau củ của Ấn Độ.
Nếu bạn thấy các món hầm rau củ nhàm chán, hãy thử món Sabji của Ấn Độ, món ăn tan chảy trong miệng và làm hài lòng bạn với màu sắc và hương vị phong phú!
Súp dưa cải bắp với nấm
Hãy thử món súp bắp cải chay mùa đông với nấm này, dựa trên công thức của các cụ cố chúng ta – nó sẽ làm ấm lòng bạn trong một ngày đông lạnh giá!
Salad Hàn Quốc Miyeokchulgi
Hãy thử món salad rau củ và rong biển chay kiểu Hàn Quốc đơn giản và ngon miệng này nhé.
Chả cà rốt và cơm
Hãy làm món chả cà rốt và cơm mềm, ngon và bổ dưỡng này cho bữa sáng hoặc bữa tối của các bé.
Paneer Butter Masala
Hãy làm món ăn chay thịnh soạn và cay nồng từ Ấn Độ này cho bữa trưa, phủ thêm lớp phô mai mềm tự làm bên trên.
Súp đậu xanh
Một bát súp đậu lăng thơm ngon và bổ dưỡng là món khai vị tuyệt vời để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Ấn Độ. Hãy trải nghiệm hương vị độc đáo của phương Đông!
Súp súp lơ nghiền
Món súp súp lơ chay thanh nhẹ này rất thích hợp cho người ăn kiêng hoặc làm thức ăn dặm cho trẻ em.
Món hầm bí ngòi và cà chua
Hãy chuẩn bị món hầm chay độc đáo từ cà chua và bí ngòi với phô mai mozzarella cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Đậu Tứ Xuyên
Đậu xanh là một món ăn quen thuộc. Nhưng ngay cả món ăn đơn giản này cũng có thể được tô điểm thêm chút hương vị phương Đông độc đáo!
Cà tím hầm Agebitashi
Hãy chuẩn bị món cà tím mềm này theo công thức cổ truyền của Nhật Bản, ngâm trong nước sốt đậm đà.
Món hầm đậu gà với rau củ
Hãy chế biến món ăn bổ dưỡng và ngon miệng này với đậu gà giàu protein, rau củ, tỏi và ớt.
Món mì Ý đơn giản với sốt cà chua
Hãy chế biến mì Ý theo kiểu Ý truyền thống – chan ngập trong nước sốt thơm ngon tự làm!
món hầm rau và đậu
Hãy chuẩn bị món ăn ngon, bổ dưỡng và ít calo này, giàu protein thực vật, rất cần thiết cho người ăn chay.
Salad rong biển với cà rốt ướp
Hãy thử món salad rong biển và cà rốt thơm ngon, tốt cho sức khỏe theo phong cách phương Đông, được ướp trong nước sốt mật ong, chanh, gừng cùng các loại gia vị.
Đậu xanh với khoai tây
Ăn chay không có nghĩa là nhạt nhẽo và vô vị — hoàn toàn ngược lại! Hãy thử món đậu xanh với khoai tây, cà chua và các loại gia vị thơm ngon.
Cơm Donburi với đậu phụ chiên
Chúng tôi mời bạn thử làm món Donburi! Đây là một cách tuyệt vời để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản và chiêu đãi bản thân cùng những người thân yêu một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Bắp cải chiên kiểu Jamaica
Ngay cả bắp cải cũng có thể trở thành một món ăn độc đáo! Hãy thử món bắp cải cay kiểu Jamaica với rau củ và gia vị này nhé.
Salad Chuka với tôm
Hãy thử món salad rong biển Nhật Bản thơm ngon và bổ dưỡng này với tôm tươi ngon.
Salad Chuka
Hãy chuẩn bị món salad Nhật Bản nổi tiếng, đồng thời rất đơn giản và tốt cho sức khỏe từ rong biển wakame.
Nước sốt ướp nấm nướng
Nếu bạn không ăn thịt hoặc muốn chuẩn bị một món ăn kèm sang trọng, thì sốt ướp nấm nướng là sự lựa chọn tốt nhất!
Cà tím chiên với phô mai và bông cải xanh
Hãy làm món bánh mì kẹp cà tím nướng thơm ngon với vụn bánh mì và phô mai mozzarella béo ngậy.
Súp đậu xanh
Món súp đậu xanh thanh nhẹ này rất phù hợp cho những người ăn uống lành mạnh và người ăn chay.
Súp kem bí ngòi
Món súp bí ngòi kem thanh nhẹ này rất phù hợp cho mọi người, kể cả trẻ em và người già. Nó bổ dưỡng, ngon miệng và đặc biệt thích hợp cho mùa hè.
Trứng chiên khoai tây trong chảo
Hãy thử món bánh khoai tây Ý giòn tan này – cay nồng, đậm đà hương vị, với lớp vỏ giòn rụm!
Bông cải xanh và súp lơ trắng nướng cùng đậu phụ
Súp lơ và bông cải xanh là một sự kết hợp tuyệt vời! Hãy thử nướng chúng trong hỗn hợp bột làm từ đậu phụ mềm và bột đậu gà.
Bí ngòi nướng trong lò
Món ăn này dễ chế biến, phù hợp cho người ăn chay và rất hợp khi ăn kèm với nhiều món phụ hoặc dùng riêng. Đơn giản nhưng đậm đà hương vị, món này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn của bạn.
Bánh bí ngòi chay
Hãy làm món bánh kếp bí ngòi chay thơm ngon này với bột đậu gà và bột hạt lanh cho bữa sáng hoặc bữa tối.
Bánh kếp bí ngòi không trứng
Nếu vì lý do nào đó bạn không ăn trứng, thì món bánh kếp bí ngòi không trứng này là công thức bữa sáng ngon nhất dành cho bạn!
Súp củ cải trắng nghiền
Hãy thử món súp củ cải trắng kiểu Á béo ngậy trong nước dùng rau củ với bánh mì nướng giòn và các loại hạt rang.
Món rau hầm với bắp cải
Hãy thử món hầm nhiều lớp, rất bổ dưỡng và ngon miệng này với bắp cải, cơm, nấm và rau củ.
Bánh yến mạch protein dâu tây
Loại bánh mềm mịn này không chứa bột mì, đường hay trứng! Rất phù hợp cho người ăn chay.
Dưa chuột đập dập với đậu phụ
Hãy thử món khai vị cay kinh điển của Trung Quốc được làm từ quả dưa chuột giản dị. Ai cũng có thể làm được.
Okroshka không thịt
Nếu bạn là người ăn chay hoặc đang ăn chay trong Mùa Chay, món okroshka chay này sẽ là cứu cánh thực sự cho bạn trong cái nóng mùa hè.
Thịt viên cà tím
Nếu bạn không ăn thịt, cà tím là một sự thay thế tuyệt vời! Hãy thử món thịt viên thơm ngon được làm từ loại rau củ bổ dưỡng này nhé.
Súp lơ nướng với đậu gà
Hãy thử món súp lơ non nướng trong bột đậu gà, phủ thêm đậu gà và phô mai không sữa.
Món hầm quinoa với trái cây
Món quinoa nướng không chứa gluten, ngọt ngào nhưng bổ dưỡng với chuối và các loại quả mọng này là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thuần chay.
Phô mai ricotta tự làm
Tự tay làm phô mai ricotta, một nguyên liệu truyền thống của Ý xuất hiện trong vô số món ăn.
Falafel đậu đen
Hãy thử món falafel độc đáo nhưng ngon tuyệt này được làm từ đậu mắt đen, theo công thức của các đầu bếp Yemen.
Falafel tự làm với nước sốt aquafaba.
Hãy chuẩn bị món falafel mềm ngon tự làm, nướng trong lò với nước sốt đặc biệt làm từ nước luộc đậu gà - aquafaba.
Súp kim chi
Món súp cay và bổ dưỡng này là món nhất định phải thử đối với bất cứ ai muốn trải nghiệm ẩm thực truyền thống Hàn Quốc.
Khoai lang nấu với nước cốt dừa
Hãy thử món khoai lang bổ dưỡng và thơm ngon với gừng, cà ri và bơ đậu phộng, ninh trong nước cốt dừa.
Bánh dừa chay
Bạn vẫn có thể thưởng thức những món bánh nướng ngon tuyệt ngay cả khi bạn là người ăn chay. Trứng hoàn toàn không cần thiết để làm ra một chiếc bánh nướng thơm ngon và mềm mại.
Khoai lang nướng với rau củ
Hãy thử món khoai lang nướng nhồi đậu gà, cà chua và rau bina để có một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Cà tím xào với cà chua
Cà tím xào cà chua – hương vị mùa hè tươi mát trong từng muỗng. Hãy thử món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này ngay hôm nay!
Món tráng miệng sô cô la trái cây không cần nướng
Món tráng miệng sô cô la và trái cây siêu đơn giản, không cần nướng này sẽ được cả người ăn chay và những người yêu thích thực phẩm tự nhiên ưa chuộng.
Táo nướng với các loại hạt và nho khô
Món ăn truyền thống này rất thích hợp cho các bữa tiệc của trẻ em, và ngay cả trẻ em cũng có thể tự làm được.
Bắp cải cuộn chay kiểu Savoy
Ngay cả khi bạn là người ăn chay trường, bạn vẫn có thể thưởng thức món bắp cải cuốn ngon tuyệt. Hãy thử món bắp cải cuốn rau củ thơm ngon này được làm từ bắp cải Savoy.
Falafel chay làm từ đậu gà và đậu Hà Lan
Đừng mua falafel ở quán cà phê; bạn có thể dễ dàng tự làm ở nhà bằng đậu Hà Lan và bột đậu gà với nước cốt dừa.
Súp mì Sujebi tự làm
Hãy làm món súp chay Hàn Quốc này với nước dùng rau củ, rau củ và mì sujebi truyền thống tự làm.
Súp dưa chuột lạnh Oi nenguk
Những người ăn chay đang tìm kiếm một thức uống giải khát trong ngày hè nóng bức có thể thử món súp dưa chuột lạnh kiểu Hàn Quốc này.
Chuyên mục này tập hợp các công thức và món ăn chay hướng đến một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng không có thịt. Bộ sưu tập dựa trên các truy vấn tìm kiếm "công thức chay" và "món ăn chay", phản ánh sự quan tâm đến cả các lựa chọn thực đơn hàng ngày và lễ hội. Trọng tâm là các nguyên liệu dễ tìm và dễ chế biến—hầu hết các công thức chỉ mất 20-40 phút và không yêu cầu thiết bị phức tạp hoặc nguyên liệu hiếm. Bộ sưu tập bao gồm cả các món ăn cổ điển (món hầm rau củ, món ăn kèm từ ngũ cốc, súp đậu) và những biến tấu hiện đại: salad nhẹ, món khai vị thịnh soạn, món tráng miệng thuần chay và các lựa chọn bữa tối nhanh chóng. Đặc biệt chú trọng đến các món ăn dành cho người mới bắt đầu ăn chay, với cấu trúc rõ ràng, hướng dẫn từng bước và khả năng thay thế nguyên liệu. Các công thức thuần chay cũng có sẵn, dựa trên các sản phẩm từ thực vật và không chứa sữa và trứng. Tất cả các món ăn đều được điều chỉnh cho việc nấu nướng tại nhà, với định lượng nguyên liệu chính xác, thời gian nấu và gợi ý phục vụ. Tuyển tập được cập nhật thường xuyên để phản ánh tính sẵn có theo mùa của rau, thảo mộc và ngũ cốc, cũng như các xu hướng hiện tại trong ẩm thực thực vật—từ các lựa chọn tiết kiệm chi phí đến các lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng.